Il
Mangostano: “la
regina della frutta” è
ottenuto sfruttando l’intero frutto del
mangostano. Originario del Sud-Est Asiatico,
il mangostano è molto apprezzato
in questa regione proprio per il suo sapore
delizioso e per le sue proprietà
.Durante gli ultimi trent'anni, rinomati
scienziati, ricercatori e università
di tutto il mondo, si sono dedicati a
studiare il sorprendente frutto del mangostano
.
È
stato scoperto che l’intero frutto del
mangostano, (buccia, polpa e semi), contiene
una quantità superiore a 39 diversi
elementi nutritivi attivi chiamati XANTONI,
antiossidanti.
Il Mangostano
è un antiossidante della natura.
IMPORTANTE: contiene altri importanti
fitonutrienti:
Stilbeni
Tannini
Chinina
Polisaccaridi e Catechine
Proantocianidine:antiossidanti.
Contiene inoltre altre sostanze nutrizionali:
ferro, fibre, calcio, potassio, proteine,
fosforo, sodio, niacina e vitamine B1
- B2 - C
Scienza
moderna
La scienza
moderna sta iniziando solo ora a capire
e spiegare perché la scorza della
mangostina è stata così
venerata per secoli. Comunque sappiamo
questo: per trarre vantaggio dal potere
completo della mangostina, si dovrebbe
solo consumare come si è consumata
per più di mille anni – nella sua
forma intera.
Fin dal 1933, venivano
condotti degli studi per confrontare il
frutto intero con i singoli composti estratti
dalla scorza. Il consumo della scorza
della mangostina fornisce vantaggi superiori
agli estratti chimici derivanti da quella
stessa scorza.
39 xantoni diversi
– Questi potenti fitonutrienti dimostrano
delle proprietà nutrizionali uniche
e importanti.
catechine – La scorza
della mangostina ha mostrato di avere
lo stesso livello di questo ingrediente
attivo trovato nel tè verde.
proantocianidi – Lo stesso
vantaggio che produce l’estratto dei semi
di uva, i proantocianidi si trovano delle
quantità efficaci di nella frutto
intero della mangostina.
Mentre i ricercatori scientifici cercano
ancora di dimostrare come questi fitochimici
lavorino insieme in modo sinergico, i
fitonutrienti trovati nella frutta sono
tra quelli più studiati, ricercati
e vantaggiosi esistenti oggi. Almeno questo
è certo: gli estratti non possono
competere con l’incredibile gamma di benefici
disponibili nel venerato frutto della
mangostina.
FITONUTRIENTI
I flavonoidi sono dei composti chimici
con delle proprietà nutritive che
si trovano spesso nelle piante, comprese
la frutta e la verdura.
Ci sono gruppi diversi di flavonoidi,
ognuno con un livello diverso di potenza
nutrizionale. I flavonoidi sono divisi
in vari sottogruppi:
Flavonoli
Flavoni
Flavanoni
Isoflavoni
Catechine
Antocianidi
Calconi
Gli xantoni
che si trovano nella mangostina sono parenti
dei flavonoidi.
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